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박석준 사코페니아실험소장은 “빠른 소화와 골격근 단백질 합성 향상에 필요한 필수아미노산 함량이 높은 유청 단백질은 저항맨몸운동을 할 때 섭취하면 근육량과 근력 증가에 도움이 되는 것으로 알려져 있다”며, “요번 연구는 참가자들의 식단을 철저하게 조절함으로써 그동안 유의미한 실제 연구데이터 수집이 어려웠던 유청 단백질 보충제의 효과를 조사했다는 점에서 의의가 있을 것입니다”고